Карта сайта E-Mail

 

Авитаминоз

 

Брусника обыкновенная, голубика болотная, калина обыкновенная, клубника полевая, клюква болотная, костяника каменистая, лук, малина, рябина, смородина черная, шиповник.

- Брусника обыкновенная - небольшой вечнозеленый кустарник с прямостоящим стеблем высотой 10-30 см, живет до 300 лет. Ягоды сладковатые, приятно освежающие и, хотя слегка горчат, на вкус очень хорошая.

С лечебной целью заготовляют ягоды и листья растения. Ягоды собирают в период их полной зрелости. Хранят, засыпая их сахаром или залив водой - в таком виде они могут храниться длительное время.

Ягоды и листья брусники содержат сахар, витамин С и каротин, дубильные и пектиновые вещества, красители, органические кислоты, микроэлементы - марганец, калий, кальций, фосфор, железо, фитонциды, гликозиды арбутин и вакцинин. Гликозид арбутин расщепляется в организме на сахар и гидрохинон, который выводится почками и обладает дезинфицирующим свойствами.

В медицинской практике ягоды брусники применяют при авитаминозах.

Витаминный чай:

Плоды брусники - 2 части, листья крапивы - 3 части, плоды шиповника - 3 части. Измельченное сырье хорошо перемешать, 4 чайные ложки смеси заварить стаканом кипятка, настоять, процедить и пить по стакану 2-3 раза в день.

- Голубика болотная - кустарник высотой до 100 см с темно-зелеными, снизу голубоватыми овальными листьями, опадающими на зиму: Цветки белые или розовые, мелкие, на поникающих коротких цветоножках. Плоды - сизая овальная ягода 9 - 12 мм длиной. Цветет в июне 0 июле. Ягоды созревают в августе.

С лечебной целью используют ягоды, листья, молодые побеги и кору этого растения.

В народной медицине голубика издавна ценится как противоцинготное и противодизентерийное средство.

- Калина обыкновенная - ветвистый кустарник высотой 1,5 - 3 м с буровато-серой корой. Зрелые плоды калины в свежем виде горьковаты на вкус. После заморозков они становятся менее горькими.

Витаминный чай из плодов обладает общеукрепляющим и успокаивающим действием (столовую ложку плодов заварить стаканом кипятка, настоять 102 часа, процедить. Пить по пол стакана 2 раза в день.

- Клубника полевая - невысокое растение с тройчатыми листьями.

Плоды содержат много сахара (в основном глюкозу), аскорбиновую кислоту, органические кислоты, дубильные вещества, железо, марганец. В листьях много аскорбиновой кислоты.

В народной медицине свежие ягоды принимают при головной боли, цинге, лихорадке, как потогонное и диетическое средство, листья - как витаминное средство в виде чая (столовую ложку измельченных листьев заварить стаканом кипятка в фарфоровой или стеклянной посуде, настоять 10-15 минут, процедить. Пить как чай.